Hitam deng... deng... bijinya hitam
Tetapi... banyak manfaat
Itulah... kopi namanya...
Wuih malam-malam begini memang paling enak ngopi sambil ditemani tembang dangdut syahdu dari Mbak Rita Sugiarto. Apalagi dengan tugas dan kegiatan menumpuk, kita perlu asupan energi ekstra. Salah satunya dengan mengkonsumsi kopi. Tau enggak, Guys, dibalik rasanya yang pahit, kopi memiliki banyak sekali manfaat. Di antaranya untuk meningkatkan fungsi otak dan memperbaiki mood. Selain dari segi kesehatan, ternyata kopi juga bermanfaat dari segi kecantikan juga, loh. Mau tau? Eitss, tunggu dulu. Kita bahas sejarah kopi dulu, yuk!
Asal usul kopi sebenarnya belum diketahui dengan pasti. Konon katanya, biji kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia pada abad ke-9. Akan tetapi budidaya dan perdagangan biji kopi mulai populer pada abad ke-15 oleh pedagang Arab di Yaman. Ketika pedagang Arab mulai meluaskan daerah perdagangannya, saat itulah biji kopi dikenal dan tersebar sampai ke daerah Afrika Utara. Dari Afrika Utara biji kopi kemudian meluas sampai ke Asia hingga ke Pasaran Eropa pada abad ke-17. Akan tetapi karena iklim Negara Eropa yang tidak sesuai dengan daerah pertumbuhan biji kopi sehingga biji kopi tidak tumbuh baik di Negara Eropa.
Ada cerita melegenda dibalik asal usul penemuan biji kopi tersebut. Salah satu legenda mengatakan bahwa kopi pertama kali ditemukan oleh Khaldi pada tahun 850 disaat Khaldi menemukan kambing-kambingnya melompat kegirangan seperti orang menari setelah memakan buah beri berwarna merah yang tak lain adalah biji kopi. Dari sanalah biji kopi mulai dikenal sebagai minuman penambah energi dan mengusir rasa kantuk. Legenda lain mengatakan bahwa biji kopi pertama kali ditemukan oleh Ali bin Omar Al Shadili seorang tabib penganut sufi yang tinggal di Kota Mocha, Yaman. Omar dikenal sebagai tabib yang melakukan penyembuhan dengan tindakan medis dan doa. Karena tindakannya dianggap sesat, maka Omar di usir kemudian menetap di dalam gua-di luar Kota Mocha. Saat Omar mulai kelaparan, ia pun menemukan buah beri berwarna merah yang merupakan biji kopi. Rasa biji kopi yang pahit membuat Omar melakukan berbagai cara untuk menikmati biji kopi agar terasa nikmat. Meski berbagai cara telah dilakukan, biji kopi tersebut masih terasa pahit. Akhirnya Omar menyerah dan mencoba meminum cairan yang dihasilkan dari biji kopi untuk menghilangkan rasa hausnya. Dan saat itulah pertama kali ditemukan cairan yang mampu menyegarkan tubuh yang kemudian dikenal dengan nama Mocha. Dari kedua legenda tersebutlah asal usul sejarah biji kopi mulai menyebar di seluruh dunia.
Berbicara mengenai kopi, ada lebih dari 100 spesies tanaman kopi yang dikenal. Namun kebanyakan tidak enak rasanya atau memiliki hasil panen yang kecil. Hanya ada 2 spesies yang sering diproduksi dan dikonsumsi masyarakat dunia yaitu robusta dan arabika. Kedua spesies ini memiliki perbedaan pada jenis tanaman dan kondisi tanam. Kopi arabika memiliki bentuk biji yang lebih lonjong dan ukuran yang lebih besar dari robusta. Meski jenis zat yang terkandung sama, kadar kandungan zat di dalam arabika dan robusta berbeda. Secara umum jenis kopi tergolong dalam empat varietas yaitu Kopi Arabik, Kopi Robusta, Kopi Liberika dan Kopi Excelsa. Sedangkan macam-macam Kopi Indonesia yang mendunia, di antaranya :
1. Kopi Gayo
2. Kopi Sidikalang
3. Kopi Mandailing
4. Kopi Flores
5. Kopi Merapi
6. Kopi Pinogu
7. Kopi Malinau
8. Kopi Sipirok
9. Kopi Priangan atau Kopi Preanger
10. Kopi Amungme
11. Kopi Lahat
12. Kopi Lintong
13. Kopi Luwak
14. Kopi Temanggung
15. Kopi Besemah
16. Kopi Dampit
17. Kopi Lombok
18. Kopi Sasak Liseng
19. Kopi Solok Selatan
20. Kopi Wamena
21. Kopi Java Ijen-Raung
22. Kopi Kintamani
23. Kopi Lampung
24. Kopi Garut
25. Kopi Lanang
2.6. Kopi Anggur
2.7. Kopi Manggar
2.8. Kopi Joss
29. Kopi Rarobang
30. Kopi Khotok
Dari berbagai jenis dan macam kopi di atas, ada beberapa kopi yang diolah dengan mencampurkan bahan-bahan tertentu untuk memberikan varian rasa yang enak untuk dikonsumsi baik dari kalangan tua maupun muda. Jenis kopi olahan seperti inilah yang banyak ditemukan di resto atau kafe yang dikonsumsi oleh pelanggan. Jenis-jenis kopi olahan tersebut adalah Exspresso, Americano, Macchiato, Cappucino, Flate White, Mocha, Affogato, Latte dan Latte Macchiato. Nah, kira-kira dari jenis kopi olahan tersebut, yang mana, nih, yang pernah kalian konsumsi?
Banyak rumor tentang kopi yang simpang siur di masyarakat mengenai manfaatnya bagi kesehatan. Dari yang baik hingga yang buruk, dari obat kanker hingga penyebab stroke. Hal ini butuh penelitian lebih lanjut, hingga saat ini penelitian masih terus berlangsung. Berikut manfaat kopi bagi kesehatan yang sudah ditemukan oleh para ahli:
1. Meningkatkan Fungsi Otak dan Memperbaiki Mood
2. Stimuli Fungsi Saraf dan Menambah Energi
3. Meredakan Sakit Kepala
4. Mencegah Parkinson dan Alzheimer
5. Mengurangi Resiko Diabetes Tipe II
Pemakaian kopi sebagai bahan dasar kecantikan bukan tanpa sebab. Ia mengandung banyak sekali manfaat serta mudah ditemukan. Jadi untuk Anda yang gemar do it yourself, ada banyak cara perawatan wajah dan tubuh yang bisa Anda pelajari dengan menggunakan bahan yang satu ini.
1. Mengencangkan Kulit Wajah dan Menghilangkan Mata Panda
2. Menjaga Kesuburan Rambut
3. Antioksidan dan Mengangkat Sel Kulit Mati
Nah banyak sekali bukan manfaat kopi? Meskipun manfaatnya sangat banyak, tetapi kita jangan mengkonsumsinya secara berlebihan. Kisaran yang diajurkan dalam mengkonsumsi kopi perhari adalah 3 - lima cangkir sesuai dengan jenis kegiatan masing-masing. Ketika mengkonsumsi kopi, jangan lupa pula untuk mengkonsumsi air putih setiap hari agar fungsi ginjal terjaga. Di balik manfaat kopi yang begitu besar, ternyata kopi juga bisa menjadi pengampun dosa, loh!? Kok, bisa!?
Pernyataan ini diambil dari cerita seorang ulama yang bernama as-Sayyid Ahmad bin Ali Bahr Al Qadimi . Saat itu beliau bertemu dengan Rasulullah dalam keadaan terjaga. Kemudian beliau berkata "Wahai Rasulullah, aku ingin mendengar hadist darimu tanpa perantara". Kemudian Rasulullah bersabda, "Aku akan memberimu 3 hadist yang salah satunya :"Selama bau biji kopi masih tercium aromanya di mulut seseorang, maka selama itu pula malaikat akan beristiqfar (memintakan ampun) untukmu".
Dari hadist di atas telah dijelaskan bahwa barang siapapun yang mengkonsumi atau meminum kopi, maka malaikat akan memintakan ampun atas dosa-dosamu kepada Allah SWT, selama aroma kopi masih tercium dari mulutmu. Banyak yang tidak percaya bahkan menentang kebenaran hadist tersebut, dan saya pun masih belum menemukan hadist lain yang shahih daripada hadist yang telah dikemukakan di atas. Kiranya bagi pembaca yang mengetahui Hadist perihal ini secara terperinci dapat membagikan ilmunya kepada kita semua. Permasalahan percaya atau tidak, saya kembalikan kepada keyakinan pembaca masing-masing. Setidaknya bagi saya mempercayai hal ini tidak merugikan sama sekali, apalagi ditambah dengan rasa kopi yang nikmat, menambah kegilaan saya dalam mengkonsumsi kopi. Nah, gimana Guys? Apakah kalian sudah mengkonsumsi kopi hari ini? Kalau belum, jangan lupa konsumsi kopinya hari ini, ya.
Yup, sampai di sini dulu artikel ini saya tulis. Untuk jenis dan manfaat kopi secara terperinca akan saya bahas pada artikel berikutnya.
Sumber bacaan :
https://googleweblight.com/i?u=https://mycoronjengking.blogspot.com/2017/03/sunnah-meminum-kopi.html?m%3D1&hl=id-ID
https://googleweblight.com/i?u=https://www.sasamecoffee.com/kopipedia/manfaat-kopi-hitam-hijau-kesehatan-kecantikan/&hl=id-ID
https://googleweblight.com/i?u=https://www.sasamecoffee.com/kopipedia/sejarah-dan-jenis-kopi/&hl=id-ID
https://www.msn.com/id-id/kuliner/foodnews/9-jenis-kopi-yang-harus-kamu-ketahui-mulai-espresso-hingga-latte-macchiato/ar-BBKhEQF
